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▼ ビタミン・ミネラルと美容・健康面の大事な関係

さまざまな分野で美容・健康特集が取り上げられていますよね。
ダイエット食品、健康器具、服や下着、サポートなどなど、美容と健康のためとは言っても、どれもすべてに手を出すことは不可能です。
誰でも、自分の身近な物からなら始められやすいのではないでしょうか？
最近、ビタミン・ミネラル成分配合など、食べ物、化粧品、シャンプーなどにもよく耳にしますよね。
美容と健康に欠かせないビタミンとミネラルについて、また、誰もが身近で取り入れやすい食生活と関連しながらお話していきますね。

ビタミン・ミネラルは、健康面では、生きていくためには欠かせない存在です。
美容面ではお肌をきれいに保つためには、欠かせないというどちらにも重要な存在です。
ビタミン・ミネラルの役割は、他の栄養素の代謝をあげる時の手伝いや、体内のエネルギーをつくりだす働きを助ける役割など、他の栄養素にはできない、なくてはならない重要な存在なのです。
重要な役割をしているにもかかわらず、ビタミン・ミネラルは、微量栄養素と呼ばれていてごくわずかな量で、それぞれの役割を果たすことができるのです。
それと体内の中で生成できず、蓄積もされないので、食品から摂取しなければいけないのです。
また、ビタミン・ミネラルには、それぞれに色んなたくさんの栄養素が詰まっています。
ビタミンにはビタミンA、B、B1、B2、C、D、E、Kなどなど、必要不可欠な栄養素が合わせて約13種類、ミネラルもカルシウム、鉄、リン、カリウムなどの16種類もの栄養素から集まってできています。

中でも、ミネラルに含まれている、カルシウムや鉄分などはCa、Feと元素記号でも表すことができます。
これらは、体内では合成されにくい栄養素でもあります。
主にかかりやすい、注意したい症状があります。
ビタミン・ミネラルが不足してしまうと、身体機能がうまく働かなくなって、ビタミン・ミネラル欠乏症となってしまい、脚気の病気を引き起こしてしまうのです。

脚気だけではありません。
ビタミン・ミネラルを不足してしまうと、さまざまな体の不調による症状が出てきて病気を引き起こしてしまいます。
食生活の中で、必要なビタミン・ミネラルを認識して、毎日の摂取を心がけてくださいね。

▼ ● ビタミン・ミネラルを日常の食生活の中で取り入れる方法

ビタミン・ミネラルは、体内の中では、蓄積、生成されず食品から取り入れなければなりません。
食事をバランスよく食べていれば問題ない点もありますが、実際の所、昔と違って食物に含まれていたビタミン・ミネラルの量は今では減ってきているという問題点もあります。
とはいっても、体内の中では、ごくわずかな微量栄養素なので、摂りすぎにも注意する必要があります。
上手く摂取する関係がむずかしいですよね。

今まで何も気にされなかった方や、果物や野菜を普段あまり食べない方は、毎日糖分不使用の野菜ジュースを飲んだり、お子さんがいるご家庭は、おやつの時間に果物を取り入れたり、食生活を見直してどれだけ野菜や果物が足りていないかを考えていきましょう。
特に家事と子育てに忙しい主婦の方は、美容面は気にしていても、食生活を見直すと子供たちに野菜や果物を与えていても、自分は食べていなかったと言うことが多いのが実際の所ではないでしょうか。
毎日の3食の食事の準備も大変ですが、むずかしく考えず、調理法にも工夫していきましょう。
おかずを一品増やすと手間がかかりますよね。
味噌汁や、サラダ、メインのおかずに、食材を2,3種類プラスするだけでも、違ってきますよ。
例えば、味噌汁の具を野菜中心に、今までの具財に他の野菜を入れたり、ハンバーグには、ピーマンやにんじんをみじん切りにして混ぜたり、カレーなんてたいていの野菜は何でも入れられますので、とても楽ですよ。
新たに一品おかずをプラスより、今まで作ってきたおかずの中にプラスしていく方法だとあまり深く考えずにできるので、おススメです。
それだけでも、効果は違ってきますよ。

またどうしてもビタミン・ミネラルも、補えない日もでてきます。
外食や、旅行先ではどうしても、高カロリーで栄養が偏ってしまいがちです。
そんなときには、サプリメントで補いましょう。
サプリメントは一番便利でお手軽な健康栄養食品ですが、すべてに頼るのではなく、補えない日に食べて、できるだけ普段の食事で摂取できるようにこころがけましょう。
健康への第1歩でもありますよ。

食事とサプリメントを併用した場合、摂取しすぎている可能性もありますので、くれぐれも注意してくださいね。
美容と健康を保つためには、欠かせないビタミン・ミネラルの重要性と摂取法を少しでも気にかけておくだけでも、少しでも効果はえられますので、健康生活を送ってくださいね。

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